ciao @Juri1
per disattivare la prenotrazione immediata vai nell'annuncio - menù a sinistra- Prenotazione - scegli nella sezione Chi può prenotare immediatamente, scegli l'ultima opzione - Nessuno.Gli ospiti che soddisfano i criteri di Airbnb hanno bisogno della tua approvazione.
In questo modo dovrai approvare tu tutte le richieste che ti arriveranno.
Considera che avere la prenotazione immediata ti agevola nei risultati di ricerca e sappi che puoi anche definire alcuni criteri per la stessa.Come ad esempio se vuoi che le prenotazioni immediate ti arrivino con almeno 1/2/3/ giorni di preavviso.