@Isabelle1941dans ce cas précis mais c'est valable pour votre autre post concernant le nombre de personnes, vous ne refusez pas la réservation dans un premier temps mais vous écrivez via la messagerie que la demande concernant le chien ou la 5ème personne n'est pas possible conformément à la description de votre hébergement et de ses conditions de réservation.
aussi, vous dites que le séjour ne pourra être effectué que selon la demande initiale qui a été acceptée, soit sans chien dans un cas, soit pour uniquement 4 personnes dans l'autre.
et que si les voyageurs e peuvent pas respecter les clauses contractuels, qu'ils demandent l'annulation de la réservation à airbnb.
cette procédure a l'avantage de ne pas vous pénaliser pour refus de réservation.
et si vous avez un doute, vous prévenez le support client qu'il s'assure bien que les voyageurs ont bien pris en compte qu'ils ne peuvent pas soit dépasser le nombre de personnes maximum ou soit d'amener leur chien. et si réponse négative, demandez à airbnb d'annuler la réservation de leur côté mais pas vous
si vous ne le faites pas, je vous conseille vivement d'envoyer via la messagerie un contrat de location détaillé avec l'ensemble des restrictions et règles locatives + votre règlement en demandant que les voyageurs vous le renvoie signé.