@Sandrine873
Vous devez paramétrer votre annonce pour qu'une réservation de moins de 7 jours ne soit pas possible (ce que vous semblez avoir fait, du moins pour les semaines à venir). Ainsi, les gens faisant une recherche pour moins de 7 jours ne verront pas apparaître votre annonce.
Il est étrange que quelqu'un ait pu réserver pour une nuit seulement. Comme votre annonce est nouvelle, est-ce que cette réservation a été faite avant que vous ayez mis en place le paramétrage de 7 nuits minimum?
Contactez le support Airbnb. Peut-être accepteront-ils d'annuler sans pénalité pour vous. Ils sont assez compréhensifs pour les "nouveaux".