@Melanie570 ... ich biete auch Frühstück an und muss sagen, dass sehr viele Gäste dies ausserordentlich schätzen (und nur von sehr wenigen wird es ausgenutzt).
Natürlich muss man beim Einkaufen ein wenig achten, da in der CH die LM-Preise ja leider nicht die günstigsten sind - umso teurer ist es aber für Gäste sich in einem Restaurant mit Frühstück zu versorgen, sowie insbesondere für Tagesgäste, wie ich sie meistens habe, lohnt es sich nicht, sich ein ganzes Pack Müsli zu kaufen.
Ich biete an:
- Tee/Kaffe uneingeschränkt, den ganzen Tag (Nespressomaschine mit günstigen Kapsel vom Schweizer Discounter mit D, Tee gibt's ja auch günstig .. und damit's einfacher ist, nen Wasserkocher)
- diverse Müsli (Schoko, Frucht, ne Art Bircher, Cornflakes .. auch vom Discounter mit D, der hat wirklich wirklich leckere Chrunchymüsli zunem Spotpreis, Cornflakes gibt es auch Budget, die sind genauso gut)
- Milch, Zucker
- diverse Marmeladen (meist so 4-5 verschiedene, die fülle ich in kleinere Gläser ab, damit ich bei Schimmelbefall nur eine kleine Menge wegschmeissen muss)
- einen cremigen und einen klaren Honig
- Butter
- 2-3 Sorten Früchte nach Saison (in der Regel immer Äpfel und Bananen, und dann noch evtl. Nektarine, Aprikose, Birne etc.)
- dann auch noch Toast und Knäckebrot, da wir selber nicht so viel Brot essen, kaufe ich lieber Toast, denn der ist sehr lange haltbar (und kostet bei D auch nix 😉 )
die meisten, welche Frühstücken, bedienen sich an den Müslis, ok, wenn frisches Brot da wäre, dann würden sie vielleicht auch dieses nehmen, wobei, manchmal auch frisches Brot da ist und das wird eigentlich auch selten genommen.
Falls Leute kochen möchten, biete ich Salz, Pfeffer, Essig, Oel an (allerdings nicht mehr mein gutes Oliven-Oel, da Gäste es eh nicht schaffen, eine Flasche wieder zu verschliessen und das Oel dann ranzig würde)
Die Kosten für das alles sind wirklich enorm überschaubar und machen die freudige Überraschung mehr als wett (die meisten Gäste rechnen nämlich gar nicht mit Frühstück, und lesen scheint nur einer ausgewählten Klientel vorenthalten zu sein).
.. wie ich sehe, hast du den Tipp betreffend erwähnen, was das Frühstück umfasst, bereits umgesetzt ... ich würde die Anzahl (1 Kaffe) wegnehmen, wie gesagt, die wenigsten schütten Literweise Kaffe in sich (sondern mich hier eher nach einem günstigen guten Kaffee umsehen). Ob du wirklich Brötchen anbieten willst, musst du wissen, ich würde es wohl nur, wenn die Brötchen ansonsten von uns gegessen werden (denn viele Gäste werden keinen Gebrauch davon machen).
Generell .. ich hab nun immer von günstiger Ware geschrieben ... Qualität muss aber dennoch stimmen, ich biete nur an, was ich selber auch esse (ausser ich esse es per se nicht, wie z.B. Corn Flakes)
