Hola @Carmen2703
Yo creo que está bien y que el servicio de un cohost está sujeto a IVA, así que a su comisión le tiene que añadir el 21%. Igualmente si la limpieza la pagas tú, tendrá que tener el 21%.
Tú ahora estás pagando 15€+25€ = 40€ + 21% de IVa en el ejemplo que pones: 48.40€. Y recibiendo 100€. Te quedas con 51.60€.
Pero yo creo que tendría más sentido (aunque lo habrás negociado y estará en el contrato) que tú pagues la comisión sobre el beneficio y que la limpieza la pague el huésped. En este caso el beneficio sería el ingreso del alquiler, 100€, menos 25€ de la limpieza -> 75€ de beneficio y sobre esto una comisión del 15% + IVA, es decir, 11,25€ + IVA ->13.61€. 75-13.61= 61.39€.
Un saludo.