Bonjour @Naima17,
Il faut faire comme vous feriez avec vos enfants 🙂
C'est à vous de clairement définir les règles et les faire respecter si besoin. Donc oui, s'ils dorment vous les réveillez.
Envoyez leur également un message par messagerie Airbnb pour vous étonner qu'ils soient toujours présents après l'heure de check out.
S'ils tardent trop, vous pouvez tout à fait exiger auprès du site le paiement de la nuit complète (à minima) ou de deux nuits (pénalité prévue dans les conditions générales).
Le problème avec votre manière de procéder est qu'il est difficile de juger de la bonne foi des voyageurs...
Après tout s'endormir ça arrive, ça n'est pas forcément une volonté de nuire.
Si vous les aviez réveillé à 11h (d'une manière ou d'une autre je ne parle pas de jouer du biniou dans le jardin), vous auriez pu déterminer que le retard est un foutage de gueule volontaire et prendre les mesures utiles avec beaucoup moins de scrupules 😉