Hallo @Stefan118,
im Grunde genommen stimme ich @Monika--Elisabeth0 zu, allerdings wäre es mir persönlich zu umständlich, ständig entweder die Kalender der einzelnen (Doppel-)Zimmer oder das für alle Zimmer zu blockieren. Deswegen würde ich für den Anfang nur zwei Inserate einstellen:
1) das erste für 1 bis 2 Personen
2) das zweite für 3 bis 6 Personen, falls nun eine Anfrage für 4 Personen kommt, dann können ja beide Inserate gleichzeitig vermietet sein. Lediglich bei Anfragen für 5 bis 6 Personen müsste der Kalender für's erste Inserat (2 P) blockiert werden.
Auf diese Weise sind nur 2 Kalender und nicht 4 zu verwalten und man kann nach einer gewissen Zeit evtl. schon abschätzen, ob mehr Anfragen für Einzelreisende/Paare oder mehr für Gruppen kommen und das Ganze umgestalten.
Organisatorisch arbeitsintensiv wird es allemal, wenn man alles abdecken will - wenn Dir der Aufwand zu groß ist, dann würde ich nur 3 Doppelzimmer einstellen und auf den Rest verzichten, eventuell kann man im Text erwähnen, dass mehrere Zimmer in der gleichen Wohnung verfügbar sind und dazugebucht werden können.
Viel Glück beim Austüfteln!