Buongiorno a tutti...sono un ingegnere che si occupa professionalmente di Sostenibilità e che, come molti, si è appassionato all'ospitalità accogliendo i miei ospiti presso Casa Delfino, un appartamento nel centro storico di Civitavecchia (Roma).
Molte sono gli accorgimenti, sia hardware che software (intendendo con ciò anche l'educazione dei Guest), che si possono implementare nelle nostre strutture per sposare il tema della Sostenibilità, come l'aderire al progetto Love Sustainability!
Vorrei qui riportare una possibilità che non mi sembra sia stata evidenziata nei commenti che mi hanno preceduto, anche se, forse, è stata adottata senza dargli la giusta enfasi.
Si tratta di sottoscrivere un contratto di fornitura di energia elettrica 100% rinnovabile e di dargli il giusto risalto all'ingresso della struttura, come ho fatto io (vedi foto).
Non è necessario avere un impianto fotovoltaico (e anche in questo caso gli darei il giusto risalto), ma è sufficiente selezionare un fornitore sul libero mercato dell'energia elettrica che possa garantire una fornitura 100% rinnovabile. Alcuni la offrono come standard, altri solo a pagamento (solitamente con un modesto sovrapprezzo).
Fatto questo...bisogna comunicarlo! E quindi, niente di meglio che stampare questa informazione, metterla in una bella cornice ed esporla all'ingresso della struttura.
Giovanni