Ich bin da vollkommen bei Dir. Das Risiko sollte fair verteilt werden.
Ich verstehe hier auch nicht, weshalb den Gästen / Reisenden bei der Buchung keine Reisekostenrücktrittversicherung angeboten wird.
Gerade für Ganze Unterkünfte, die von Privaten Gastgebern geführt werden, muss Zeit - und Geldmanagement in das Risiko einbezogen werden.
Private Gastgeber Ganzer Unterkünfte sind oft darauf existentiell angewiesen, dass mit der getätigten Buchung fest kalkuliert werden kann.
Spontan ist zumindest bei mir nie eine "Ersatzbuchung" erfolgt.
Viele Buchungsportale bieten das bei Buchung optional mit an. Entweder durch gestaffelte Preise: je flexibler desto teurer (damit wird die Rücktrittversicherung gezahlt) oder fest gebucht und damit der günstigere Preis.
Oder der Gast/Reisende wird so "mündig" erklärt, dass er sich bewusst für/gegen eine Reisekostenrücktrittversicherung entscheiden kann, und damit auch die Konsequenzen trägt.