Dipende da come intendi gestire tu la situazione.
Vuoi che le tre stanze siano autonome (quindi accettare prenotazioni diverse, anche per periodi diversi, a persone diverse) oppure vuoi considerare le tre stanze come una entità unica, accettando quindi di volta in volta una sola prenotazione con un numero di persone che (ad esempio) può arrivare fino a 6?
Nel primo caso devi pubblicare tre annunci diversi, uno per stanza (stanza A, stanza B, stanza C), ognuno con un suo calendario, i suoi prezzi, ecc. (in questo caso assicurati di specificare agli ospiti che all'interno della casa potrebbero non essere soli ma capitare con persone diverse che occupano le altre stanze, potrebbero non gradire).
Nel secondo caso, la considererai come fosse una casa con tre stanze, stabilisci il prezzo per un numero di ospiti "base" (ad esempio 2) e poi inserisci un prezzo per ciascun ospite aggiuntivo:
ad esempio: prezzo base - per l'intera "casa": 50 euro al giorno + 20 euro per ogni ospite aggiuntivo.
In queso caso, 6 persone che si distribuiranno due per ogni stanza pagheranno: 50 (i primi 2) + 4x20=80 (gli altri 4), totale 130.
Il primo caso consentirebbe una maggiore flessibilità e di conseguenza anche una maggiore occupazione e ottimizzazione delle stanze, (e quindi maggiori guadagni) ma comporta un triplo lavoro di gestione sia di tipo "burocratico" (devi appunto tenere aggiornati tre annunci diversi), sia "pratico" devi gestire i check-in / check-out multipli, le pulizie delle stanze in tempi diversi, ecc.
Nel secondo caso avresti una gestione semplificata, ma potresti vedere affittato un periodo al valore minimo (2 persone per tutta la struttura di tre stanze, quindi minori guadagni).
A te la scelta! 🙂