Ciao @Stefano191 ci sono state diverse opinioni, la più ocndivisa sembra essere questa:
Tu fatturi/emetti ricevuta al guest, la ricevuta deve essere sul lordo (comprese le commissioni di airbnb).
Potresti mettere una dicitura "tramite airbnb" per rendere più chiaro il tutto.
Poi prendi la fattura che airbnb ti emette per la sua parte (occhio perché è in regime di reverse charge essendo ditta estera) e (se il tuo regime fiscale lo prevede) scarichi le spese sostenute per l'intermediazione. La tua P.IVA deve essere iscritta al VIES (registro delle P. IVA che fanno "affari" con l'estero) perché il sistema di airbnb la riconosca quando la inserisci.
Comunque... visto che hai un commercialista (credo) una domandia anche a lui non guasta... e magari ci dici la risposta meglio un parere in più che uno in meno 🙂
Ilaria