Ciao @Cinzia0,
ci mancherebbe...se tu ti trovi bene così e hai riscontri positivi sono felice per te.
Sì io affitto in Portogallo e probabilmente anzi sicuramente le leggi sono diverse , ma la questione leggi non c'entra con il tipo di servizio o sul come vedo la "gestione" di una struttura che voi chiamate locazione turistica. Se tornassi in Italia mi comporterei esattamente nello stesso modo! Permettimi delle considerazioni , che non vogliono essere delle critiche bensì proprio un modo di confrontarci tra noi... Quando leggo le frasi "rientrare di quelle spese che effettivamente sosteniamo per la fornitura di lenzuola e asciugamani" , piuttosto che "abbassando un minimo il prezzo giornaliero per incentivare i soggiorni lunghi" un pochino mi preoccupo perché mi viene in mente quando 40anni fa i miei genitori prendevano in affitto qualche appartamento sull'Adriatico. Partivamo con le lenzuola nelle valigie e quando si arrivava a destinazione il proprietario di casa insieme ai miei genitori andava a annotare i numeri del contatore Enel e contatore acqua! Perché per lui erano costi che effettivamente sosteneva ed erano obbligatoriamente a carico dei miei. Questo era l'approccio! Oggi i tempi sono cambiati , secondo me avere un monolocale da affittare piuttosto che 20 monolocali la sostanza non cambia e bisogna gestirlo come fosse a tutti gli effetti una azienda. Hai costi fissi, hai costi variabili e fanno parte dei tuoi costi di struttura. Se ritieni che il costo di soggiorno è basso, e a fine anno hai delle perdite allora aumentalo e argomentalo col cliente (digli che casa tua è un po' più cara ma hai lenzuola bellissime, una vista spettacolare, sei a 2minuti da xxxx...ecc ecc). È un po' come se io chiamassi un imbianchino per dipingere una stanza, mi chiede 100euro per dipingere e poi mi dice che ovviamente vuole anche 10euro di gasolio per il furgone per fare i 10km per venire a casa mia!!!!! Ma che c'entra il gasolio???? Fa parte di quelli che sono i tuoi costi per svolgere la tua attività di artigiano, se pensi di perdere soldi allora chiedi 110euro a stanza dipinta! ....Non so se riesco a trasmettere via chat il mio pensiero, sarebbe più semplice a voce.
Altro esempio, è un po' come quelle persone che cercano di incentivare il cliente abbassando il prezzo. Perché pensano che la "chiave di volta" è il prezzo. Io invece sono più caro e me ne frego perché cerco di incentivare le persone sul servizio, sulla qualità, sul valore aggiunto che avresti venendo da me...in pratica argomentando.
PS 1 : comunque sembra una coincidenza ma proprio oggi mia moglie è tornata con delle lenzuola nuove molto carine per una casa che abbiamo e le ha pagate 25euro....ma che incidenza di costo vuoi che sia?? dureranno 2 mesi e poi via
PS 2: io al ristorante il salino lo uso, ma al ristorante c'è un ricambio rapido del sale e comunque si presume che osservino le norme igienico sanitarie di legge. Per l'olio e aceto sono anni oramai che vedo le monodosi al ristorante e ben venga che sia così, mi rifiutavo di prendere in mano quelle bottigliette tutte unte dove a volte vedevi qualche moscerino incollato sul collo della bottiglia.
