Olá @Maria-Alzira0, bom dia!
Penso que você deveria cobrar o valor das taxas para o período de alta temporada incluso na diária. Na baixa temporada você oferece um desconto.
E isso se aplica aos hospedes adicionais.
Assim você não fica no prejuízo e nem precisa passar pelo constrangimento de cobrar por extra dos hospedes.
Outro dia encontrei uma discussão sobre como cobrar o consumo de luz ...
Acho bem difícil distinguir exatamente o consumo de cada hospede.
Então penso que devemos ter em mente que ao cobrarmos um valor X por noite para um número X de hospedes, já estamos contando com os custos que isso vai nos gerar, como luz, água, internet, etc...
Assim ficamos responsáveis por pagar essas taxas com os recursos que recebemos pelas reservas.
O que você pensa a respeito?
Um abraço
Gladis - anfitriã em Canela - RS/ Brasil