Hola @Javier473 puedes establecer un "deposito de seguridad" ¿el monto? lei a un grupo de anfitriones qued eterminaban la cantidad tomando el cuenta el valor de los mas caro que tenian, por ejemplo la television.
No se donde habras leido lo de las penalizaciones, pero no es asi, si no encuentras como configurarlo es porque no se puede, si un huesped incumple las reglas de tu alojamiento, por ejemplo, realizo una fiesta y te causo daños materiales, ahi puedes pedirle que cubra los daños, si no quiere, pides la mediacion de Airbnb, pero no es que puedas decir si fumas te cobro tanto, trajiste a tu gatito, es tanto. En todo caso cuando esto sucede puedes cancelar la reservacion por incumplimiento de las reglas, que ellos aceptaron al hacer la reservacion.
Saludos desde México, mantengamos a salvo.
Jessi