Hola, estuve viendo tu caso y además de mencionarte que cuando hemos hecho un par de viajes nos pasó lo mismo que describes, revisé las condiciones de servicio de AIRBNB en donde detalla:
12. Conversión de moneda Airbnb Payments procesará cada transacción en la divisa que seleccione el Miembro a través de la Plataforma de Airbnb. Las divisas disponibles para realizar y recibir pagos por cualquier transacción podrán verse limitadas por razones reglamentarias u operativas dependiendo de factores como el Método de Pago seleccionado por el Miembro y/o el País de Residencia del Miembro o la(s) entidad(es) contratante(s) de Airbnb. Dichas restricciones le serán comunicadas a través de la Plataforma de Airbnb y se le pedirá que seleccione una divisa o un Método de Pago diferente. Tenga en cuenta que un tercero proveedor de servicios de pago del Miembro podrá aplicar otras comisiones a la transacción, la conversión de divisas o de otro tipo a la divisa o el Método de Pago que el Miembro seleccione para realizar o recibir pagos, y Airbnb Payments no se hace responsable de dichas comisiones o tarifas y renuncia a toda obligación al respecto.
Por lo expresado, entiendo que tienes razón ya que si los ARS no estuviesen habilitados, no aparecerían en el sitio (como menciona arriba).
Por otra parte ellos intermedian entre los huéspedes y los host. Vos querés pagar en pesos, y suponete que el host solo acepta dólares.... quién y cómo hacen la conversión.... si ellos te debitan pesos y le acreditan dolares al host, deben actuar como un banco o medio de pago.... y no lo son....
Realmente como en otros sitios tipo Booking, creo que deberían especificar con total claridad la moneda de pago (en ese sitio te dice son 10.000 ARS pero se paga en dolares al cambio, etc., etc.) entonces no habría sorpresas.
Evidentemente debe haber alguna "cosa" en el medio.... mi opinión es que cuando pagaste en pesos y te cobraron en pesos fue porque a) el host cobraba en pesos b) el peso se mantenia mas o menos fijo respecto al dolar.
La segunda vez, si el host cobra en dolares......
lo que dices con respecto a la factura en pesos es interesante, lo que ocurre es que probablemente ese papel que emiten no reuna las características de una "factura" legal como tal y sea un papel.
Evidentemente si no quieren hacerse cargo o poner algo por escrito es porque tienen algún vacío.
Caso contrario te mandarían la sección y articulo donde declaran que ellos cobran como cobran....
No se legalmente qué puedes hacer... no estaría mal la idea de parar el cargo en la tarjeta y ver como reaccionan. No se si te tomarán un cargo como fraudulento habiendolo hecho y que pasará del otro lado (ya que el host cobra al día siguiente de tu llegada).....
No te ayudé en nada, lo siento, son sólo mis comentarios.
Saludos y suerte, avisa cómo te fue.