A la découverte de la gastronomie béninoise

[Audrey668]

La ville historique de Ouidah est une des villes les plus visité du Benin🇧🇯 avec une gastronomie tout aussi impressionnante😍😊. Nous vous proposons aujourd’hui quelques uns des plats incontournables de la cuisine béninoise.
@Emilie @Valerie486 @Sacha27 @Anna1403 @Sabrina722 @Stephanie1158 @Joel45

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[Pascale144]

Bonjour @Audrey668 vous devriez mettre quelques mots d'explication et surtout le nom des plats. Certains me font envie, mais je ne pourrai ni les commander ni trouver leur recette pour essayer de les reproduire en attendant de pouvoir visiter votre beau pays. 😀 Petites questions indiscrètes : quel est votre préféré? Quel est le plus facile à réaliser? 

[Audrey668]

Bonjour @Pascale144 j'espère que vous allez. Merci pour votre réponse et sachez que la plupart des mets que j'ai envoyé sont de mes préférences et je vous assure que vous allez tous les aimés. Par rapport aux nom je peux citer monyo mantindjan abgbéli assrokouï, etc... ils y en a tellement. Je suis disponible aussi si vous pensez y faire un tour. Je vous ferai tout découvrir. Merci 

[Pascale144]

Merci @Audrey668 les noms de plats sonnent  merveilleusement bien... Ils font voyager et rêver eux aussi 😀

[Emilie]

Bonjour @Audrey668, et merci d'avoir partagé tous ces plats colorés et alléchants !

Je rejoins @Pascale144 et j'aimerai beaucoup en savoir plus sur chacun de ces plats, pourriez-vous nous dire dans l'ordre des photos quelques mot sur chacun de ces plats traditionnels ?? 

Vous m'avez, en tout cas, donné très faim et très envie encore une fois de découvrir Ouidah et votre beau pays un jour 😃

Bonne journée et à bientôt, 

Emilie

[Audrey668]

Bonjour @Emilie 

Merci pour votre réponse et j'ai hâte de vous l'es faire decouvrir. Par rapport aux nom je rejoint le réponse que je viens de donner à @Pascale144 en ajoutant le couscous au légumes accompagnés avec la sauce de la vie de mouton (gbolandéssi) la sauce de crincrin avec la pâte noir (télibo ninnouï) etc.. 

[Emilie]

@Audrey668 Ces plats sont tout nouveaux pour moi, je n'en avais jamais entendu parler et quel plaisir de découvrir une nouvelle cuisine, merci ! Je vois que la dernière photo a l'air d'être un dessert, quel genre de saveurs sucrées sont utilisées au Bénin ? 😊

[Audrey668]

Disons que c'est du dessert @Emilie  mais c'est juste du moelleux au chocolat. Nous on appel ça du moelleux au coeur coulant ☺

[Emilie]

@Audrey668 Comme quoi, il y a des choses qui sont vraiment internationales - tout le monde aime les moelleux au chocolat ! J'aime bien le nom de moelleux au coeur coulant aussi, je vais devoir aller me préparer un dessert maintenant 🍫 😃

[Pascale144]

😂😂Moi aussi 

[Pascale144]

@Audrey668 Vous avez des noms de plats très évocateurs et poétiques 😍

[Essaouira-Beachlife-Moro0]

@Audrey668 merci pour le partage! Encore des saveurs qui font voyager.

Je rejoints @Pascale144 et @Emilie , j'aimerais beaucoup mettre un nom sous chaque plat, vous serait-il possible de les énumérer en indiquant peut être , photo 1 : avec le nom , photo 2 : ..........etc...

Pour ma part j'aimerais beaucoup connaitre le nom de la première, deuxième et cinquième photo... 

Merci d'avance Audrey!!!

[Valerie486]

@Audrey668  Miam! C'est quoi le ragoût de haricots (?) photo 1 ? et les "croquettes" (?) photo 3 ? en tout cas ça fait envie! 

[Audrey668]

Bonjour à tous. J'espère que vous allez bien. D'ailleurs merci pour tout vos compliments merveilleux  en vers les différents mets de ma région. Aujourd'hui je vais donc récapitulé tout les mets que j'ai proposé avec leurs nom comme l'a proposé @Essaouira-Beachlife-Moro0 @Valerie486 @Pascale144 @Emilie 

Photo 1 : Abobor Zozo
Photo 2 : Akpavi mou ounsounou
Photo 3 : Yovo Doco + Aklui koko
Photo 4 : Télibo + kokontè + ninnouï ( pâte noire ou pâte de farine de Cosette d'igname + la sauce de la viande de mouton) + sauce de gombo
Photo 5 : Riz blanc + sauce de noix de palme ou sauce graine aux ailes de poulet 6 : Aileron de dindes braisés plus piment assaisonné
Photo 7 : Man Tindjan (sauce épinard ou sauce de feuilles de graine de courge
Photo 8 : Pâte de maïs fermenté + sauce tomate pied et viande de boeuf + Ninnouï
Photo 9 : Tilapias braisés + associés
Photo 10 : Moelleux coeur coulant

Voici donc précisé le nom de chaque plats présentés depuis le haut.
Pour tout ceux qui aimerais découvrir d'autres plats, ils peuvent m'écrire directement pour en savoir plus.
De plus je suis disponible @Audrey668 aussi à vous proposé les recettes de chaque plats si vous compter l'essayer chez vous. Et surtout n'oubliez pas de venir découvrir ces merveilles à Ouidah ma ville historique. Vous pouvez aussi nous suivre sur les réseaux sociaux comme instagram ou facebook.

 

 

 

Merci
Merci

[Pascale144]

@Audrey668 tu nous fais vraiment voyager. Tu devrais créer une expérience Airbnb en ligne et nous faire cuisiner toutes et tous ensemble ... Un truc simple et pas trop long 😉, car je ne suis pas super douée en cuisine 😂. Il parait que les expériences autour de la cuisine et des saveurs sont celles qui ont le plus de succès. 

en attendant, pourquoi ne pas essayer le jeu d' @Emilie : 

https://community.withairbnb.com/t5/Café-de-la-Communauté/JEU-Épices-du-monde/td-p/1452043

Bonne journée et à bientôt,