@Klaus49: das scheint derzeit ein bug bei airbnb zu sein. Es wird in letzter Zeit häufiger berichtet, dass sich Kalender - wenn man die Sofortbuchung eingestellt hat - selbstständig und unwillkürlich wieder auf verfügbar stellen.
Du solltest dich an den Support wenden, damit sie dir wenigstens die Sanktionen wieder streichen, da du für die Stornierung ja nichts kannst. Kontaktmöglichkeiten kannst du googeln oder hier im Suchfeld "telefon support" eingeben.
Derzeit scheint gegen das eigenmächtige Freischalten nur das Abschalten der Sofortbuchung zu helfen. Viel Erfolg.