Esperienze | SCIA

[Mariangela69]

Ciao a tutti, sono Mariangela e sto provando a proporre un'esperienza culinaria a Roma che prevede il coinvolgimento degli ospiti nelle fasi di preparazione dei piatti, e la successiva cena. Non è previsto il servizio al tavolo. Ho contattato vari uffici del comune di roma e ASL ma nessuno mi sa aiutare a capire quale sia l'iter burocratico necessario. Al momento è chiaro solo che devo avere corso e manuale Hccp.

Serve la scia, e che tipo di scia non essendo home restaurant? serve assicurazione RC? Posso farlo in forma privata o se utile attraverso la mia associazione ETS.

Grazie per l'attenzione. M

[Donatella26]

@Mariangela69 forse ti conviene cercare un'esperienza simile sul sito, nella tua città, e contattare la persona che la offre per farti dare qualche dritta....