@Alice446, sei molto fortunata se qualcuno di Ancona risponda, peró dubito in una risposta immediata. Effettivamente, se parti da zero come conoscenze, come ha detto Francesca metti nel motore di ricerca parole chiavi e ti leggi tanta roba. Mi raccomando di affidarti solo a chi ha effettive conoscenze. Siccome scriviamo in tanti e tutti possiamo sbagliare a dare indicazioni, la cosa migliore da fare è sempre quella di chiedere al proprio comune e alla regione Marche che cosa devi fare per affittare un intero appartamento (oppure stanza, stanze, che so....non lo hai specificato).
Ogni comune e regione potrebbe aver legiferato in materia turistica diversamente da altri comuni e regioni. Quello che vale per uno potrebbe non valere per un altro comune.
Intanto, specifica meglio che cosa metti in affitto e se lo vuoi fare come locazione turistica, casavacanze, bed and breakfast ecc. Ogni tipologia di affitto ha la sua normativa. Solo la Locazione turistica però si configura come attività non recettiva ed è regolamentata dal codice civile che è di competenza statale. Tuttavia, molte regioni hanno legiferato impropriamente anche sulla locazione turistica, soprattutto perché dà molto fastidio a federalberghi (che sono molto potenti), da qui la discrepanza e caos normativo differente tra regione e regione.
Quasi sempre occorre comunicare l'inizio della propria attività al comune e ricevere un n. di protocollo. Questo è già sufficiente per chiedere le credenziali ad alloggiati web polizia di stato per la comunicazione obbligatoria di chi soggiorna (questo sempre ed è valido per tutti, tranne per i contratti che vanno registrati all'AdE perché in tal caso la comunicazione è automatica). Poi potrebbe esserci la tassa di soggiorno, la comunicazione Istat per i flussi turistici (probabilmente per Ancona e Marche no, informati).
Capitolo tasse: ti rimando a tante discussioni pertinenti a riguardo, ne trovi tante.
Ti consiglio anche un sito web: lacasacheavanza, molto utile per fare chiarezza sulla locazione turistica.
In bocca al lupo.