Ciao @Andrea1628, alcuni guest non lasciano la recensione perché semplicemente non è una loro priorità, cosa che invece spesso è per noi. Se non tengono a una recensione per loro (che magari l'host non sta scrivendo), o se non sono particolarmente altruisti, se ne dimenticano. Magari ricevono, come dici tu, due, tre promemoria da Airbnb, e pensano “Lo faccio dopo”, e poi se ne dimenticano.
Quindi non penso che ci sia molto su cui interrogarsi, né che lo facciano con cattiveria (se così fosse lascerebbero una recensione negativa).
Personalmente non invierei messaggi ai guest rincordando loro della recensione. Per il mio carattere lo troverei fastidioso, e immagino che qualcuno magari non la scriverebbe apposta.