Bonjour Muriel,
L'usage sur Airbnb n'est ni de signer un contrat de location ni de compter en supplément l'eau et l'électricité (on n'est plus en 1970 :-)). J'avoue ne pas connaître la législation relative à la location saisonnière au Sénégal mais en France la loi prévoit la dispense de contrat de location pour les transactions effectuées sur internet.
Si néanmoins vous souhaitez faire signer un contrat, il faut le spécifier dans votre annonce et en reprendre les termes. Une fois la réservation effectuée, vous pouvez leur envoyer par e-mail.
Barthélémy