@Dani192 Puede pasar que recibas una comunicación de la Consejería de Turismo reclamándote la Licencia de Ocupación y ,en el caso de que todavía no la tengas, les envías toda la documentación que tengas (solicitud de Licencia de Ocupación por Declaración Responsable, abono de tasas al ayuntamiento y el Certificado del arquitecto ). En el caso de que sean benévolos quizás te dan más tiempo para presentarla. En el peor de los casos te retirarían tu número de registro turístico .