O que você deixa na geladeira para os seus hóspedes?

[Laura]

Olá a todos 😊

Hoje gostaria de convidar vocês a compartilharem a experiência de vocês em relação à items que vocês deixam na geladeira para os hóspedes.

Algumas das principais tendências são:

• Deixar itens básicos, como ketchup, maionese, mostarda e água.:gotas_de_suor:

• Manter a geladeira completamente vazia para dar uma sensação de limpeza aos novos hóspedes.

• Oferecer uma gama de items para fazer um lanche ou uma pequena refeição quando chegam como queijos, sucos, embutidos, etc.

Qual tipo de anfitrião você é?

Talvez você tenha decidido oferecer não apenas o básico, mas também alguns itens adicionais, como frutas, biscoitos, pães ou algum doce talvez? 🍇🍌🫐🍍🥖🥐🍩🍫🍪🥥

Conte nos comentários como foi sua experiência ao deixar alimentos na geladeira e oque tem funcionado para você!

[Erico1177]

Olá @May, obrigado. O jantar correu bem, ate melhor do que esperava. Fiquei bastante satisfeito, os hospedes corram quase tudo... 

Isto é rapido de preparar, mas fica no formo por mais ou menos 50 min a 180º tapado com uma prata, para na secar o molho e ficar queimado e no fim retiro a prata e deixo mais 10minutos so para tostar um pouco e aproveitar a fazer as prova de sabores. :).

Bjos

[May]

@Erico1177 que bom que seus hóspedes ficaram satisfeitos! Isso demonstra que sua dedicação valeu a pena 😊

[George1717]

Olá Laura e demais colegas, 

Geralmente deixamos duas garrafas de vidro com água filtrada e duas garrafas 1,5l de agua mineral. Contudo,  vamos descontinuar a oferta de agua engarrafada com plástico pois uma das metas de nossa operação para o biênio 2024/2025 é produzir menos impacto na produção de resíduos como o plástico (#lessplasticmoregreen). Para tal, instalamos filtro de agua e, para o verão 2025, pretendemos incluir filtro de barro, dado que é típico e tradicional no Brasil e oferta uma agua de excelente qualidade.

Não deixamos nenhum tipo de alimento. Exceções ocorrem quando sabemos que o hospede ira celebrar aniversario, bodas ou algo do tipo. Para tal temos uma parceria com uma doceira/confeiteira que prepara doces e pequenos bolos personalizados para nossos hospedes. Geralmente este mimo, alem de ser exceção a regra, custa em torno de 5 a 10 %  do valor da estadia. 

[Regina1105]

Muito importante essa questão da redução do descarte de plástico @George1717 , vou levar isso em consideração e descontinuar a garrafa de 1,5 L de água mineral. Há filtro disponível, no meu caso.

[Geny81]

Olá @Laura, ótima pergunta! E tb fiquei curiosa o que os colegas deixam disponível...

Deixo todos os temperos que eu em particular uso, sim, na geladeira, pq como no litoral devido à maresia há muita umidade, os alimentos e especiarias se deterioram rapidamente e na geladeira permanecem com toda a qualidade (pimenta, cúrcuma, canela, orégano, cravo, chimi churri, etc), mostarda, ketchup, vinagre, açúcar, sal. E tb azeite e óleo fora da geladeira, claro,

Na cervejeira (na varanda) deixamos cervejas, água mineral e refrigerantes para quem chegar cansado de viagem e ja poder usufruir da vista panorâmica e  pedimos a reposição posterior, bastando ligar para uma adega com o contato disponível no imã na própria cervejeira.

Infelizmente, ainda não consegui  - à distância - compor uma cesta de boas vindas com frutas e outros produtos regionais. Mas providencio ou um bolo caseiro ou uma garrafa de vinho de boa qualidade como cortesia de boas vindas

[Laura]

Oi oi @Geny81 querida!!

Caramba, você já deixa um monte de coisa, mesmo à distância!

A cervejeira tem funcionado bem com os hóspedes? Eles usam bastante quando chegam e querem dar uma relaxada na varanda?

Tem comentários muito bacana aqui não é? Algum deles que você está pensando em implementar no seu espaço?

[Geny81]

Oi querida @Laura,

Sinceramente penso que todos os colegas de uma maneira ou outra contribuem nesta comunidade para que possamos refletir como melhor receber nossos visitantes, ou como gerenciar ou atrair novos hóspedes ou fidelizar alguns, não é?

Sim, gostaria de oferecer frutas ou legumes frescos, por exemplo, como alguns oferecem, mas devido à distância não é possível. E tb adoraria reduzir o lixo para reciclagem, mas isto é quase impossível.

Atualmente o bolo caseiro ou o vinho como cortesia já agrada aos visitantes, que agradecem a gentileza😃

[Laura]

Essa questão do lixo é mesmo complicada @Geny81 ...

Os hóspedes tendem a não reciclar o lixo de forma correta?

[Geny81]

@Laura Espero que sim! Não sei dizer, pq temos dois mini-containers no subsolo em separado para o lixo reciclável e para  orgânico e pedimos para os visitantes depositar o lixo ali antes de deixar o apartamento. No apartamento   a lixeira grande  está etiquetada para o lixo a ser reciclado. Por enquanto, o pessoal da manutençao do condomínio não me avisou sobre alguma anormalidade.

[Laura]

Eu fico chocada como nós produzimos lixo o tempo todo @Geny81 ...

Eu estou no processo de sair do meu apartamento e a cada gaveta que eu abro tem uma multitude de coisas, muitas delas que eu nem lembrava e não usava há anos!

Eu nunca quis tanto ser minimalista como agora!

Você está quanto tempo de distância da acomodação mesmo?

[Rosângela27]

Olá Laura🌈Tudo tranquilo por enquanto rsrs,o Clima vai esquentar, não vejo a hora de começar o corre,corre rsrs.Na minha geladeira sempre deixo uma garrafa de água 😍

[Laura]

Oi @Rosângela27 ! Então imagino que a sua acomodação fica no litoral, certo?

[Fabricia11]

@Laura, deixo garrafa de água e gelo apenas. Acredito ser suficiente. Nunca tive nenhum comentário de hóspedes a respeito.

[Laura]

Às vezes é bom deixar as coisas pra simples e práticas também não é @Fabricia11 ? 😅

[Fabricia11]

Exatamente @Laura . Menos às vezes é mais. Deixar produtos na geladeira pode abrir espaço para descontentamento por parte dos hóspedes.