@Giacomo185 il titolo che hai scelto per la discussione è fuorviante perché per essere in regola non solo bisogna dichiarare i propri redditi e sarà il proprietario dell'appartamento a farlo, ma occorre regolarizzarsi col proprio comune e regione. Faresti bene a fare una ricerca, anche qui nella community, su Venezia e Veneto, potresti intanto consultare il sito ufficiale del comune di Venezia e quello regionale del Veneto, anche andare di persona.
Normalmente si comunica l'inizio della propria attività al comune di appartenenza e alla Regione, ci potrebbe essere anche un Codice identificativo regionale (magari chiamato diversamente) da ottenere. Sicuramente c'è la tassa di soggiorno a Venezia e quindi occorrerà registrarsi, forse c'è anche la comunicazione Istat del flusso dei turisti, sicuramente c'è da registrarsi sul portale alloggiatiweb della polizia di Stato per la comunicazione online delle generalità degli ospiti (non farlo è reato penale).
Spero ti risponda qualcuno competente della tua regione. Ciao
P.s. dimenticavo...ci sarebbe da regolarizzare la tua posizione, tu dovresti figurare come co-host