Non si capisce bene la tua domanda, per la verità: ma perchè non modifichi le disponibilità da solo? Vai su calendario e metti Bloccato o Disponibile giorno per giorno.
Per cambiare Iban, idem, puoi farlo da te: vai sulle preferenze di pagamento, aggiungi un nuovo conto con l'Iban giusto, e poi cancelli quello vecchio.
L'assistenza risponde sempre nel giro di poche ore: forse non hai scritto all'assistenza ma hai scritto qui? Oppure hai scritto come feedback delle faq?
Altrimenti riprova...