@Rosario64, la tua host ha ragione: non ha ancora ricevuto neppure un euro dei tuoi soldi, tu hai pagato Airbnb ed è lì che devi rivolgerti.
Qui sul forum c'è una guida su come contattare Airbnb per iscritto attraverso il sito, e ci sono diversi post col numero di telefono dell'assistenza.
Usa il testo Cerca e vedrai quanti ne trovi!
Spiega bene che si è trattato di un errore e che avevi frainteso il messaggio di warning, e che non era tua intenzione. Probabilmente la tua host aveva termini di cancellazione rigidi o moderati per cui entro una certa data non viene più restituito tutto (dipende anche da quando sarebbe stata la prenotazione: ci sono anche le commissioni Airbnb, se è molto vicina).