Chiamata in causa da @Francesca , ti rispondo brevemente @Elisa2797 .
Da Architetto ti direi che in generale il taglio medio è il bilocale grande, con tre/4 posti letto (stanza matrimoniale e soggiorno da 20 mq nel quale mettere un divano letto anche da una piazza e mezzo); con idealmente angolo cottura a parte, ma in questo caso ci vuole un progettista abile e un po di pazienza per trovare il layout giusto. Oppure fai tagli minimi da 30-35 mq per 1/2 persone (questi sono quelli che per me sono meno interessanti per una ospitalità di qualità, ma economicamente forse redditizi per chi guarda all'investimento). Ma, detto questo, il tema della scelta dipende anche da quale delle due soluzioni ti avvantaggia mediamente nei periodi buoni e meno buoni. A mio parere sono valutazioni con molti elementi variabili. Sempre da progettista, ragionerei sulla flessibilità di un alloggio e su come possa adattarsi a situazioni di occupazione variabili.
Dal punto di vista della sostenibilità, dipende sempre da tantissimi fattori: com'è lo stabile?
E' energeticamente efficiente dal punto di vista edilizio (guarda l'APE ad esempio, potrebbe dare qualche indicazione generale)? Poi la sostenibilità riguarda tutti gli impianti e i materiali usati in casa. E norme di buon comportamento rispetto al riciclo e alla riduzione di spreco energetico, alimentare, idrico.
