@Claudia398
la tassa di soggiorno al momento la devi riscuotere tu.Airbnb non la raccoglie per te, almeno non ancora.
Anzi devi anche avere le credenziali per accedere al Portale di Roma Capitale dove inserisci la tua struttura se è una struttura Extra-alberghiera con SCIA . Questo ti serve per fare la comunicazione ed il pagamento della tassa di soggiorno.
Nell'annuncio devi inserire nelle Regole della Casa che la tassa di soggiorno viene riscossa all'arrivo in contanti ed anche l'importo a persona.In questo modo eviti eventuali contestazioni perchè quando prenotano accettano le Regole della Casa.
Tutto questo non lo devi fare se fai semplice locazione turistica.