bienvenue @Virginie7
1/non : la totalité de la réservation est payée le jour de la réservation sauf pour les réservations de plusieurs mois qui sont payées en mensuel.
2/ comme vous voulez : pour les courts séjours , c'est redondant avec le contrat airbnb (mettez votre réglement intérieur a jour, il stipule vous conditions de locations en matière d'utilisation du bien (bruit, propreté, animaux etc) et vos attendus (heure de départ , comment doit être rendu le logement etc).
Pour les locations de plusieurs mois, il est conseillé de faire aussi un bail normal.
3/ c'est plus prudent. Ca couvre les petits accidents non lié a l'usure sur présentation de photo, devis et facture.
Mais il vaut mieux avoir une assurance dédiée privée pour les gros problèmes.