Hola @May82, primero, viendo que hablas español se me dará mejor responder en este idioma.
La verdad veo que ya llevas tiempo y reservas con Airbnb y con una buena media. Me sorprende un poco que no vieras que Airbnb siempre te dice que todos los pagos se hagan a través de la web.
En donde especificas un precio por noche te sale ahí que puedes establecer un precio de limpieza:
Anuncio => Precio
Ahí tienes: "Tarifa por noche", bajas y ves "Descuentos...", bajas y ves "Cargos adicionales"
En esa parte los Cargos por limpieza están los primeros de la lista.
Al hacer que el cliente pague fuera de la plataforma estás incumpliendo la normativa de Airbnb. Parece ser que seguro los clientes que has tenido no han tenido quejas de ese cargo en metálico pero si te lo han cerrado seguramente es porque alguno se quejó a Airbnb sobre eso y en realidad, como digo, tienes las de perder.
Muchos no nos miramos ciertas normativas al dedillo, pero por desgracia esta es una que se debe tener en cuenta por culpa de las penalizaciones que puedes tener. Siempre puedes tratar de comunicarte con Airbnb y exponer lo que has dicho, aplicar la tarifa de limpieza desde la página y que te dejen volver a abrir el anuncio.
Suerte!