Assolutamente no, non devi pagare niente!
lui non ha pagato te, perché mai dovresti restituirgli qualcosa? Nel senso che lui ha pagato Airbnb, quindi deve contattare Airbnb spiegando la situazione, poi Airbnb chiamerá te per chiedere conferma della tua generositá e a quel punto provvederá al rimborso.
Ovviamente il tuo ospite dovrá fornire una prova documentata della malattia della madre che ha impedito il viaggio.
CHissà perché, uno che ti chiede un bonifico mi suona tanto strano... Lui non ha certo pagato per bonifico, perché non ti ha chiesto invece lo storno sulla carta?