Ciao @Pachamama0,
Benvenuto nella community!
Se non sbaglio, la finestra di check-in è a discrezione dell'host, finestra che può essere soggetta a flessibilità se si vogliono soddisfare particolari esigenze di viaggio degli ospiti. Leggi alcuni degli articoli qui.
Sulla seconda domanda non saprei dirti.
Sulla terza, anche qui dipende dalle esigenze dell'host. Di solito, molti scelgono termini più rigidi se si trovano in aree poco turistiche dove è più difficile riaffittare in caso di cancellazioni last minute. I costi immagino si riferiscano alle commissioni che prende Airbnb. Puoi leggere in maggiore dettaglio qui.
Spero sia utile.