Ciao Margherita. Anche io sono nuova e forse non saprò consigliarti bene mi avvarrò della mia esperienza di 22 anni come Ispettore nel settore Igiene degli Alimenti e della Nutrizione. Inoltre ho lavorato molti anni negli alberghi e residence. Non sò se è buona cosa lasciare degli alimenti per gli ospiti, io lascio solo l'emergenza ma controllo molto bene. Se non sei ad abitare in prossimità di ciò che affitti ti consiglierei:
1) Verificare il corretto funzionamento del frigorifero. Se acquisti alimenti deperibili controlla sempre le date di scadenza siano oltre la data di uscita dei tuoi ospiti e lascia comunque i prodotti nella propria confezione originale e sigillata. (sei comunque tu responsabile di ciò che metti in frigo).
2) mai lasciare avanzi per gli ospiti sucessivi, anche se sono biscotti o pasta. Persino il sale sarebbe opportuno metterlo in quantità di emergenza quindi sarebbe auspicabile gettare tutto all'uscita degli ospiti e rimettere tutto fresco, non sai con chi hai a che fare, e qualcuno potrebbe farti quanche brutto scherzetto con gli alimenti.. scusa deformazione professionale
3) ricordati che PER LA LEGGE iTALIANA, IN CASO DI "MAL DI PANCIA DEL TUO OSPITE" sei responsabile di ciò che offri. Ma se lasci tutto confezionato e in regola con le scadenze ti tuteli. Ti consiglierei comunque di non fornire alimenti ad esempio sai se ci sono persone allergiche o celiache?. Vabbè spero che tali info ti siano state utili. Una spremutina e un cornetto al mattino non fanno male.
