@Kerstin23: du bekommst bestätigte Buchungen, weil bei dir die Sofortbuchung eingestellt ist. Möglicherweise kannst du sie erst ausstellen, wenn du drei positive Bewertungen von Gästen hast - airbnb verfährt in letzter Zeit so.
Wenn du Geld für den zweiten Gast willst, musst du das im Kalender unter "Preiseinstellungen" und dann "zusätzliche Gebühren und Währungen" einstellen.
Insgesamt empfehle ich dir dringend, dich mal einen Nachmittag über das Hilfecenter (aber auch über dein Dashboard) mit airbnb und seinen Bedingungen auseinanderzusetzen - das erspart einem so manche Enttäuschung.